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Destinos, mesas y cocineros que justifican el viaje. Gastronomía como razón para moverse.
5 notas
Viajes
Epulafquen: la cervecería más antigua de Neuquén
Diego llegó al sur enamorado de la montaña, con una foto en papel y sin plan de vuelta. Veinticinco años después, Epulafquen sigue sin cartel en la puerta.
Nico Visne · 8 min
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De Medellín a Villa La Angostura: el fuego sagrado
Duván Ochoa llegó desde Colombia siguiendo un paisaje. Ocho años después es el chef del Hotel Las Balsas.
Nico Visne · 9 min
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Ana Dolores, los santos, la esquina y la estrella
La cocinera mexicana encontró en Esquina Común una cocina auténtica, nacida del respeto por el producto.
Nico Visne · 10 min
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Cinco lugares para comer en San Martín de los Andes
De una napolitana con horno italiano a pastas con historia y sushi de alto nivel.
Nico Visne · 7 min
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Guía para viajar, dormir y comer en Salta
Una guía práctica y apetitosa para recorrer la capital del noroeste argentino con hambre y criterio.
Nico Visne · 12 min
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Un ícono de la cocina de México: la historia de Los Panchos
Uno de los míticos restaurantes de Ciudad de México, nacido en un chiringuito de barrio donde se jugaba frontón, se transforma en un imperdible.
Nico Visne · 10 min